久々の鼎泰豊

余りに旅行に行ける環境が整わないので、台湾を感じに鼎泰豊に行ってきました。
もちろん地元の札幌店ですが.....
新規開店直後から何度かは行ったのですが、今ひとつ感があったところに、美味しい小籠包のお店を見つけちゃって、そちらにばかり行っていたのです。
小籠包は鼎泰豊より若干大きくて、スープもタップリ。
チャーハンも美味しくて結構満足していたんですが、ちょっと物足りなさも。

排骨炒飯と海老ワンタン麺が無い。

何だか急に食べたくなっちゃって、札幌駅へと向かったのです。

１１時開店ですが、１０時に大丸の駐車場に入って番号札をもらいに行ったのですが、誰も並んでいませんし、店員さんも２０分前に来れば大丈夫という始末。
かなり人気を落としたのかもしれません。

デパ地下で時間を潰して３０分前に店に行くと、１番のイスは空席。
カミさんと２人でフロントロー独占です。



小籠包・排骨炒飯・海老ワンタン麺・キクラゲの酢の物というベストオーダー。
以前は皮の厚さに均一感が足りなくて、小籠包の皮が破れかけたりしていたのですが、今回のは完璧。
台北で食べたのと遜色ありませんでした。

排骨はちょっと小さめですが、炒飯の出来と共に満足。

ちょっと違ったのが海老ワンタン麺。
結構薄味なのを口が覚えていたのですが、しっかりした塩味が付いていました。
これはこれでアリだと思いました。

大満足の鼎泰豐のお代は４５００円弱。

スタンプカードが満タンになったので、小籠包を頂きにまた出かけたいと思います。

フロントローがゴールした頃、座席はぎっしり満席でした。
平日でも、昼時間は待ち時間を覚悟といったところでしょうか。